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正本 最高級炭素鋼 牛刀 27cm AMS77027
JANコード 4562208174731

●サイズ(cm):27●全長(mm〉:408●重量(g):255●背厚(mm):2.4●材質:ブレード:炭素鋼、ハンドル:紫檀
■正本 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。■不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。■研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。


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